猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么(me)做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹(pēng)调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后(hòu)放进(jì扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌n)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快开的(de)锅(guō)里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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