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放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受无菜单料理注意事项有哪些料理可以生吃吗

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料理可以生(shēng)吃吗

　　料理是(shì)可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　是可以生吃的，而(ér)且切生鱼片的刀(dāo)是特制的，且不能沾水，烹(pēng)调师(shī)傅能用这(zhè)刀把鱼肉(ròu)切得很薄放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受。

　　选择的鱼肉一定(dìng)要新鲜，不少日本(běn)人认为生鱼(yú)片真正(zhèng)好吃是(shì)在杀了数(shù)小时之后。

　　这是(shì)因(yīn)为(wèi)氨基酸(suān)在死鱼僵硬(yìng)后达到(dào)最(zuì)高(gāo)点。当(dāng)然(rán)也有日(rì)本人认(rèn)为用(yòng)生鱼宰杀后马上做成的(de)生鱼片好(hǎo)吃是由(yóu)于僵直前(qián)的鱼肉有脆感。

无(wú)菜单料理(lǐ)注意事项有哪(nǎ)些

　　1、如果迟到了(le)，主厨(chú)将(jiāng)无法为顾客(kè)补上错过的菜肴。

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　　2、不同(tóng)餐厅有规定的就餐时(shí)间(jiān)，不能超时。

　　3、每(měi)道菜都有相配的(de)酒水提供。

　　4、为保持(chí)最好的口感，无菜单料(liào)理的用餐顺序非常讲究。

　　先吃淡(dàn)口(kǒu)味(wèi)的，再(zài)到浓厚(hòu)的，最后(hòu)再(zài)品尝味(wèi)道重的贝类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼(yú)之前(qián)，还要先吃片(piàn)寿司薑(jiāng)清(qīng)新一下口腔，才能(néng)更(gèng)好地品尝出每一道菜品的(de)味道(dào)。

　　厨(chú)师发办可以理解为(wèi)无菜单料(liào)理，一(yī)种由(yóu)主厨根据当天(tiān)时令食材(cái)和对食客的(de)喜(xǐ)好判(pàn)断，即兴设计一个弹性菜单的点餐方式。

　　专注(zhù)无(wú)菜单料理的餐厅接待(dài)人数(shù)很少，最低(dī)人数只(zhǐ)有(yǒu)8-10人，因此需要提前预约。

无(wú)菜单料理的(de)弊端

　　面对客户选择困难是，没有实质的提醒。

　　无菜单(dān)料理,指的是客人不(bù)点(diǎn)菜(cài),只需与主厨简(jiǎn)单交流(liú)口味及喜(xǐ)好即(jí)可。

　　从前菜、刺(cì)身到食事、吸(xī)物、甜品,均由主厨即席料理。

　　无菜单(dān)日料名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜托了”、直(zhí)接翻译是“厨(chú)师代办”。

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