近一个月来(lái)，“淄博烧烤高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历”话题持续火热并吸引了全国各地的关注。小红(hóng)书数据显示，“淄博烧烤”一(yī)词在清明节后，搜(sōu)索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频平台的(de)搜索(suǒ)量也出现(xiàn)暴(bào)涨(zhǎng)趋势，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话题(tí)在抖(dǒu)音(yīn)平台共有(yǒu)38.2亿(yì)次播放(fàng)量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来淄博(bó)火车站周末发送旅客量连创(chuàng)3年来单日新高，其中不少都是前(qián)来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客(kè)。多个OTA平台数据显(xiǎn)示(shì)，淄博位列“五一(yī)”期(qī)间高铁热门(mén)目的地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行(xíng)业前景十分广阔。在全国50余万家(jiā)的烧烤(kǎo)企业中，为何(hé)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒体·钛度图闻(wén)试图(tú)从数据层面做复(fù)盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学(xué)生到(dào)中年人(rén)都为之心(xīn)动　

　　在近一个月的(de)时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包(bāo)括微(wēi)博(bó)、抖音、小(xiǎo)红书等平(píng)台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”的第(dì)一(yī)波(bō)热度出现(xiàn)在(zài)3月5日左(zuǒ)右(yòu)，“大学生组团(tuán)到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在(zài)小红书及抖音平台(tái)出现了第一个热度小高峰(fēng)；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门开了一场新(xīn)闻发布(bù)会，因此(cǐ)在(zài)3月11日，微博、小红(hóng)书及抖音均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主(zhǔ)摸(mō)底淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现没有一家店铺(pù)缺(quē)斤少两(liǎng)，淄博当地(dì)人实在真诚的品质再次(cì)把淄博烧(shāo)烤推上(shàng)高热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅速扩大，也离不开官方的助推(tuī)，从(cóng)加开24列从(cóng)济(jì)南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到(dào)新增21条定制烧烤公交专(zhuān)线(xiàn)等一系列(liè)“保姆式服(fú)务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热度在(zài)各大平台不断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这(zhè)一城市成为(wèi)互联(lián)网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红(hóng)的(de)群体是(shì)谁？巨量算数数据显示，在(zài)抖(dǒu)音平(píng)台上，山(shān)东省济南市观看(kàn)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相关话题视频的人(rén)群最(zuì)多，其次是北(běi)京市和山东省青岛市(shì)。而在年龄分(fēn)布上，不管(guǎn)是18岁(suì)的大学生，还是50岁(suì)+的中年人(rén)，都(dōu)对“淄(zī)博烧烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁年龄段的(de)人群最爱观看“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相关视频，占(zhàn)比近(jìn)3成；其次是24-30岁(suì)的(de)人群，18-23岁的(de)人群排名第三。综合(hé)来看，18-40岁的(de)年(nián)轻消费群体是“淄(zī)博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势(shì)迅 猛价(jià)格(gé)与爆火前相差不大

　　在(zài)“淄(zī)博烧烤”持续火爆(bào)的同(tóng)时，为营(yíng)造良好消费环境，淄博官方也(yě)发(fā)布规范(fàn)经营者价(jià)格行为提醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要依法(fǎ)合理制定(dìng)价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不(bù)履(lǚ)行(xíng)价(jià)格承(chéng)诺，不得(dé)随意涨价，严禁收(shōu)取未标明的费用欺诈(zhà)消费者等。

　　因(yīn)此(cǐ)，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价(jià)格与爆火(huǒ)前(qián)相差不大(dà)。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉(ròu)类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵(líng)魂所在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格(gé)基本(běn)在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串五花肉，用上一包小(xiǎo)饼加蘸料，三(sān)四十块(kuài)就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行业目前(qián)正处于快速(sù)发展(zhǎn)的阶段。企查(chá)查数据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新增注册(cè)烧烤企业在20家左右；从(cóng)2015年以后，淄博市烧烤(kǎo)企业高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历每年新增注册量(liàng)均超百(bǎi)家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新(xīn)增企业注册量为620家，达十(shí)年间之最。截止2023年(nián)4月(yuè)18日，不到4个月的时间(jiān)，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)新增企业已达541家，比2022年全年新增数(shù)量只差40家。目前，淄博市(shì)现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座城(chéng) 淄(zī)博(bó)成新(xīn)晋(jìn)网(wǎng)红城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成(chéng)为新(xīn)晋(jìn)旅游(yóu)网红(hóng)城市，淄博(bó)各(gè)火车(chē)站客流量持(chí)续升温，全国各地的(de)游(yóu)客纷纷(fēn)去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博市的新名片。

　　据统(tǒng)计(jì)，3月(yuè)以来，淄博火车(chē)站日(rì)均发送旅(lǚ)客1.9万人次、到达旅客2万(wàn)人次，到(dào)发(fā)旅客数量呈持(chí)续上升趋势，并打破近三年(nián)来车站单日到(dào)发(fā)旅客数新高(gāo)。尤其是周末时间(jiān)，客流量更为旺盛。其(qí)中3月18日，淄博站发送(sòng)旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万(wàn)人(rén)次，比春运客流(liú)量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁(tiě)济南局加开24列从济(jì)南至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤(kǎo)专列”，40分钟左右就(jiù)可到达。淄(zī)博市客(kè)流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄(zī)博火车(chē)站到达旅客(kè)32602人次、发送旅(lǚ)客(kè)51033人次(cì)，到发(fā)合计83635人(rén)次(cì)，创车(chē)站单(dān)日到发(fā)旅客数(shù)历史纪(jì)录。

　　山东省内的人群(qún)凭(píng)借着地(dì)理优势，在(zài)周末来(lái)一场说走(zǒu)就(jiù)走的旅行更为便捷(jié)。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自山东(dōng)境内的城市，但在(zài)走红后(hòu)，天津(jīn)市和北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的(de)最大客源地从滨州(zhōu)市变(biàn)成了济南市(shì)，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去(qù)最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火(huǒ)”了淄博(bó)市。OTA平台数据显示(shì)，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增(zēng)幅位居全国第一(yī)，环比增(zēng)长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着(zhe)游(yóu)客扎堆出行，淄博也即(jí)将迎接近年(nián)来最火(huǒ)热的“五一”。数据显示，“五一”期间(jiān)高铁热门目的地榜单中淄博均位列前十。与此同时，烧烤也带动了淄博市(shì)旅(lǚ)游服务(wù)业等的发展。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博旅游订(dìng)单（含酒店、景点(diǎn)门票）同比增长超(chāo)2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东(dōng)第一(yī)。

　　如今，淄博市(shì)正(zhèng)在抓住机(jī)遇，烧烤打开(kāi)的“流量入口”成了淄博市发展的(de)新(xīn)契机。淄(zī)博当地(dì)的文旅局纷纷(fēn)出战，文(wén)旅局长成为“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在高铁上开直播(bō)教网友如何(hé)品味“淄(zī)博烧烤”，更新(xīn)城市形(xíng)象(xiàng)，让(ràng)淄博的热(rè)度持续升温。

　　另外(wài)，淄博(bó)相关部门还(hái)开始(shǐ)从烧烤延(yán)伸至人(rén)才招引等领域，为符(fú)合(hé)条件的来淄求职、就业的青年(nián)学生提供入住优惠(huì)条件和生活补贴。

　　用烧烤带火(huǒ)一座城(chéng)，背后(hòu)离不开政(zhèng)策(cè)的的扶持和完善(shàn)的发展理念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄博把(bǎ)线(xiàn)上“流量”转化(huà)为线下“留(liú)量”，“淄博烧烤(kǎo)”火(huǒ)出圈成为必然。

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