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菜籽(zǐ)油可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒(chǎo)菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油富(fù)含(hán)维生(shēng)素(sù)E、各(gè)类脂肪(fáng)酸等(děng)，可以(yǐ)很(hěn)好地(dì)被人体吸收，平日(rì)里可(kě)以用(yòng)来煎(jiān)炒食物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出(chū)来的食(shí)用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄(huáng)的(de)，不仅色(sè)泽诱(yòu)人，而且(qiě)闻(wén)起(qǐ)来还有一股香香(xiāng)的味(wèi)道(dào)，用(yòng)它炒出(chū)来的菜不(bù)仅味(wèi)美，而(ér)且营养价(jià)值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油(yóu)烧开(kāi)时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使菜(cài)籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投(tóu)入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟(yān)，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去(qù)除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头(tóu)片(piàn)，炸焦(jiāo)黄(huáng)捞出，米饭(fàn)或者馒(mán)头片能够吸(xī)附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于(yú)炒菜(cài)，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮(pí)等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油(yóu)冷却(què)过后，可以选择放到密封(fēng)的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生(shēng)油(yóu)味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅分压公式是什么，分压公式是什么意思中放入适量的生花(huā)生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧热；

　　 2、油分压公式是什么，分压公式是什么意思烧(shāo)热后往锅中放入适量的(de)生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几(jǐ)片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储存，日(rì)常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异(yì)味。

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