湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少-橘子百科-橘子都知道

湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉制成，而(é湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少r)糯(nuò)米是江南的特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等(děng)贴在(zài)粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大(dà)米制(zhì)作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大(dà)禾(hé)谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好(hǎo)的(de)民谚(yàn)。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容(róng)与形式的完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕，最重(zhòng)要(yào)的是(shì)注意水和油的(de)运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般(bān)市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大(dà)多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的纯正度(dù)和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最(zuì)基本的(de)原(yuán)味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如红枣等。