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九龙司是哪里？酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)内容(róng)是三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球(qiú)十大热(rè)门行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的(de)国际(jì)大型(xíng)活动将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集(jí)团在(zài)上海投资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美等全面发(fā)展的中等职(zhí)业技术(shù)应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学(xué)习经济管理基础知识(shí)、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习(xí)实训等多方面(miàn)的技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与(yǔ)就业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责(zé)的(de)职业道(dào九龙司是哪里？)德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基(jī)础(chǔ)知(zhī)识和自学(xué)能力(lì)、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等管理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及一定的(de)职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的(de)学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人(rén)才，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职(zhí)位做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随(suí)着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发(fā)展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还(hái)是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课(kè)程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习(xí)到(dào)食品相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何(hé)正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的(de)各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必(bì)须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人(rén)员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生们要了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的(de)知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算是最(zuì)基础的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等等(děng)东(dōng)西(xī)，并且能很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学(xué)习为主的(de)，通常不太注(zhù)重实践操(cāo)作方(fāng)面，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的(de)运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向(xiàng)学(xué)习的人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的(de)学着(zhe)也可以直接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者，特别是(shì)制定战略发展方(fāng)向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会了(le)解到每个部门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐(cān)厅(tīng)的托(tuō)盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客人等，也就(jiù)是提问(wèn)者(zhě)口中所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的(de)学(xué)习(xí)方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从(cóng)基层(céng)部(bù)门干(gàn)出来(lái)的，很少有专(zhuān)门(mén)研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个操作性非(fēi)常(cháng)强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没(méi)有基(jī)层的(de)经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层(céng)的(de)真正接触一个行(xíng)业，那你永远也不知(zhī)道这(zhè)行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理(lǐ)面(miàn)临九龙司是哪里？两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位(wèi)，不是(shì)简(jiǎn)猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部分(fēn)从业(yè)者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服(fú)务(wù)人(rén)员所获得的收入、社会地(dì)位、个人(rén)成就感是相当低的(de)，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会地(dì)位的(de)工作(zuò)岗位。