新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这(zhè)层(céng)皮，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的(de)技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污物，要(yào)用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可(kě)有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工(gōng)具(jù)而不(bù)直接接触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒(xǐng)：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克(不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木(mù)耳不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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