落(luò)座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成(chéng)为不少(shǎo)人(rén)外(wài)出就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便(biàn)捷行为(wèi)背后可(kě)能藏着猫腻：在(zài)一次次(cì)点击(jī)中，顾客的个人信(xìn)息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京(jīng)市消费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能(néng)点餐”等扫码强制(zhì)关注(zhù)使(shǐ)用的(de)现(xiàn)象(xiàng)在生活中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一(yī)句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等较长(zhǎng)时间，有的(de)干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业(yè)已得到(dào)推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕先(xiān)生(shēng)向中新经(jīng)纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质(zhì)菜单了，客(kè)人只能扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省人(rén)力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单(dān)小程序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小(xiǎo)程序是(shì)用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在很普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用(yòng)户扫码进入(rù)小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选(xln的公式大全，ln4-ln2等于多少uǎn)择(zé)。开通门槛也比(bǐ)较低(dī)，只需要提供营(yíng)业执照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额(é)外付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程序的(de)店铺负责(zé)人也介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商(shāng)品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　ln的公式大全，ln4-ln2等于多少“只是点个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还要我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社(shè)交(jiāo)平台上(shàng)，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可(kě)以做一些(xiē)数据分(fēn)析，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量等基础数据(jù)，当(dāng)然也可以分析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这些都可以(yǐ)通过后台设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不登录无法点(diǎn)餐，登录主要(yào)是获(huò)取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也(yě)会获(huò)取手(shǒu)机号。如果觉得这(zhè)样(yàng)做用户体验(yàn)不(bù)好，还有其(qí)他办法，可(kě)在支(zhī)付环(huán)节(jié)，设(shè)置开通(tōng)会(huì)员可领小额(é)优惠券(quàn)，大部分用户(hù)会注(zhù)册，这样就获取了用户的(de)微信(xìn)信息和手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些信(xìn)息的目的是方便以后运(yùn)营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人(rén)员曾告诉他可通过设置(zhì)获(huò)取顾客(kè)信息，且信息越全面(miàn)越有利于后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码点(diǎn)餐(cān)就图个(gè)方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的(de)流量，而(ér)商家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推广广告获(huò)取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一位(wèi)小程序开发者(zhě)透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入(rù)第(dì)三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序(xù)的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开(kāi)屏(píng)广(guǎng)告或(huò)者插入小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要看用(yòng)户(hù)质量，有(yǒu)时候(hòu)点(diǎn)一下是(shì)几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能(néng)达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门(mén)组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里(lǐ)面也并(bìng)非(fēi)没有问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信息的获(huò)取(qǔ)和(hé)使(shǐ)用(yòng)。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细准确地分析(xī)顾客(kè)画(huà)像、大范围(wéi)准确地推送营(yíng)销信息(xī)，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提(tí)交(jiāo)个人信(xìn)息(xī)，否(fǒu)则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集(jí)顾客个人(rén)信息已ln的公式大全，ln4-ln2等于多少违(wéi)反相(xiāng)关法(fǎ)律规定(dìng)，单是(shì)把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营(yíng)环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是(shì)一个(gè)个有温(wēn)度的(de)人(rén)，满足顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法(fǎ)律规定(dìng)的(de)基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流(liú)量(liàng)工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐过度索权(quán)亦违(wéi)反相关法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定。对餐饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商(shāng)家唯有(yǒu)意(yì)识到最好的营销手(shǒu)段是高(gāo)质量(liàng)的服务(wù)，才(cái)能(néng)真正留住客(kè)户。

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