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　　朵的红色是热情(qíng)的(de)色彩，它强烈，奔放，令(lìng)人(rén)精(jīng)神振奋。

　　红(hóng)紫烂漫的(de)春天，活力(lì)充(chōng)沛，生气蓬勃。

　　花儿(ér)为什(shén)么这样红(hóng)？人们一边赞叹，一边不免(miǎn)提出疑问(wèn)，寻求科(kē)学的(de)解释。

　　(①文章以问(wèn)句形式开(kāi)头有(yǒu)什么好处？)第一部(bù)分：赞叹红(hóng)花(huā)的鲜艳美丽(lì)，并由此提出(chū)“花儿为(wèi)什(shén)么这样红”的问题。

　　【品味】开头以(yǐ)问句(jù)提(tí)出要说明的问题。

　　花儿为什么这样红(hóng)？首先有它的物质(zhì)基础(chǔ)。

　　不(bù)论(lùn)是红花还是红叶，它(tā)们(men)的细(xì)胞液里(lǐ)都含有(yǒu)由葡萄糖(táng)变成(chéng)的花青素。

　　当细胞液是酸性时(shí)，花青(qīng)素呈红色，酸(suān)性愈(yù)强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时，花(huā)青(qīng)素呈蓝色，碱(jiǎn)性较强，就成为(wèi)蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是中性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中所显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具体说明花青(qīng)素这(zhè)一物质基(jī)础对花(huā)朵(duǒ)呈现红色所(suǒ)起(qǐ)的决(jué)定作用。

　　【品(pǐn)味】以设问开(kāi)始(shǐ)后，用一句话概括(kuò)回答，接(jiē)着具体说明(míng)。

　　以下几段都采用了这种手法。

　　除了(le)红花(huā)以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与(yǔ)柑(gān)橘、南瓜等果实(shí)的色彩相似，而最典(diǎn)型的是(shì)胡萝(luó)卜，所以表现这种色彩的色素(sù)，就(jiù)被(bèi)称为胡萝卜(bo)素(sù)。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵颜色(sè)的物质基础。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙色的花的物质基础(chǔ)是胡萝卜素为例(lì)来侧面(miàn)说明花青素(sù)的作用

花(huā)儿(ér)为(wèi)什么这样红 贾祖(zǔ)璋 赏析

　　朵的红色(sè)是热情(qíng)的色(sè)彩，它强(qiáng)烈，奔放，令人精神振(zhèn)奋。

　　红紫烂(làn)漫(màn)的春天，活力充沛，生(shēng)气蓬勃。

　　花儿(ér)为什么这(zhè)样红？人们一边赞叹，一(yī)边不免提出疑(yí)问，寻求(qiú)科学的解释。

　　(①文章以问句(jù)形式开头(tóu)有(yǒu)什么好(hǎo)处？)

　　第一部分：赞叹(tàn)红(hóng)花的鲜艳(yàn)美丽，并由此提出“花(huā)儿(ér)为什么这(zhè)样红”的问题(tí)。

　　【品味】开头以问句提出(chū)要说明的问题(tí)。

　　花儿为什么这样红？首先有它的物(wù)质基础。

　　不论是红花还是红(hóng)叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。

　　当(dāng)细(xì)胞液(yè)是酸(suān)性时，花青素呈红色(sè)，酸性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞液(yè)是碱性(xìng)时，花(huā)青弊(bì)轿素呈(chéng)蓝(lán)色，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑(hēi)牡丹等(děng)便是。

　　而(ér)当细胞液(yè)是中性时(shí)，则(zé)呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的(de)酸碱(jiǎn)反应(yīng)中所显(xiǎn)示(shì)来(lái)的。

　　【段(duàn)析】具体说明花(huā)青素(sù)这一物质(zhì)基础对花朵呈现红色(sè)所起的决定作用。

　　【品味】以设问开始后(hòu)，用一句(jù)话概括回答，接着具体说明。

　　以下几(jǐ)段(duàn)都采用了这种手法。

　　除(chú)了红花以(yǐ)外，还有黄色(sè)、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜(guā)等果(guǒ)实的色彩相(xiāng)似，而(ér)最典型(xíng)的(de)是胡萝卜，所以表现这种色(sè)彩的色素，就被称为(wèi)胡萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵颜色(sè)的物质(zhì)基础握链。

　　【品味】以黄色、橙(chéng)色的花的物质基础是(shì)胡萝卜素为例来侧面(miàn)说明(míng)花(huā)青素的(de)段卜孙作用

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