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黄(huáng)喉要煮多久，黄喉(hóu)要煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才能熟火(huǒ)锅(guō)

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅一直保持着水开(kāi)的状态,这时候放入口感爽(shuǎng)脆黄(huáng)喉(hóu),大概1-3分(fēn)钟左右(yòu),发现黄喉颜色变了就说(shuō)明熟(shú)了,可以食用了。

黄喉怎(zěn)么做(zuò)好吃

　　1、黄喉切花刀，方(fāng)法是切连刀丝5刀一节(jié)，青红椒切片，大蒜、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调制味(wèi)汁(zhī)，生抽、味精、鸡精(jīng)调好加(jiā)入适(shì)量香(xiāng)油(yóu)花椒油并加入适量水淀粉(fěn)。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯黄喉，16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长焯(chāo)7成熟即可（16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长lor: #ff0000; line-height: 24px;'>16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长因为还要下锅炒制），时(shí)间不宜过长，否则影响口感

　　4、锅内热油，先爆香干青花(huā)椒在(zài)加(jiā)入姜(jiāng)蒜片(piàn)爆香，在(zài)放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻炒均匀即(jí)可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄(huáng)喉是中的一(yī)种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，（一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误(wù)解为食管或气管）在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要(yào)的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　除(chú)了用(yòng)在火锅之外(wài)，也有制作将黄(huáng)喉炒着(zhe)吃。

新鲜黄喉(hóu)怎(zěn)么处(chù)理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多(duō)不好的物质，所以在烹(pēng)饪之前(qián)要用(yòng)开水浸泡(pào)大(dà)约二十分钟，这样可以有效去除上(shàng)面的脏(zàng)东西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀(shā)菌功能，在泡(pào)黄喉的(de)过程中(zhōng)最好(hǎo)用手搓揉一下，这样(yàng)可(kě)以(yǐ)将里面脏的物(wù)质洗出(chū)来，然后再换清水反复(fù)搓洗，直到彻底清(qīng)洗干净为止。

黄喉(hóu)的营养价值

　　最常吃的黄喉是属于(yú)猪体(tǐ)内血管的一(yī)部(bù)份，主要成分是(shì)平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃(wèi)等(děng)内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一些。

　　火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉。

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