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柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过(guò)程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一会(huì)儿(ér)就没(méi)有了的话，食用的(de)时候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重(zhòng)，并且食(shí)用的时(shí)候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一(yī)段时间，待(dài)酒味消失之后就可(kě)以正常食用了(le)，不(bù)会三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因(huì)影响身体健康。三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因>

　　柿饼中含有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水化合物，具有(yǒu)抑(yì)制(zhì)细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的(de)滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的(de)保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-柿饼

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