金融界4月23日(rì)消息 淄(zī)博烧烤的热(rè)度逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股(gǔ)市场，上周淄博烧(shāo)烤相关(guān)概念股(gǔ)出现异(yì)动(dòng)，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大美食、西(xī)王食品等等，在投资者(zhě)互(hù)动平台(tái)，也有不少上市公(gōng)司被投资(zī)者问及(jí)相关问题(tí)，现在，券商分析师们(men)也(yě)开(kāi)始动起来，实地调研(yán)淄(zī)博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食(shí)品/化妆品团队(duì)团队发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该文(wén)章的(de)核心观(guān)点如下(xià)：本(běn)周(zhōu)我们调(diào)研了淄(zī)博烧烤的(de)大体情况：随着(zhe)线下消(xiāo)费(fèi)场景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年(nián)3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度持续(xù)升高，带动市内大小门(mén)店及周边购(gòu)物/天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝旅游客流屡创新高，目前淄博五一期(qī)间的酒店民(mín)宿(sù)均(jūn)已(yǐ)订满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄(zī)博主(zhǔ)流烧烤店客单价（不含酒水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元，消费(fèi)者选择(zé)啤酒、饮料(liào)佐餐居(jū)多，也有部分(fēn)食客自(zì)带白(bái)酒(jiǔ)。据我们走访(fǎng)和当(dāng)地居民(mín)反映，淄博地区烧烤消(xiāo)费佐(zuǒ)餐(cān)以青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青(qīng)啤经(jīng)典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本(běn)地人(rén)单人单次消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不(bù)等，外地(dì)游客饮(yǐn)用量不定。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气温(wēn)可能创新高，我们预(yù)计(jì)包(bāo)括(kuò)烧烤场(chǎng)景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对于(yú)为什么(me)是淄博烧烤热度(dù)蹿(cuān)升，该团队指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初(chū)主要(yào)吸引(yǐn)周边地(dì)区(qū)天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝大学生组团前来体验(yàn)，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎(yì)不绝。我们(men)认为淄博烧烤(kǎo)大(dà)火主(zhǔ)要(yào)源自良好的口碑和体验(yàn)感(gǎn)，尤其是(shì)淄博地(dì)区特有的(de)“方(fāng)桌(zhuō)火炉小马(mǎ)扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消费者(zhě)来说(shuō)是全新的体验，在线下(xià)消费场景(jǐng)复(fù)苏(sū)的背(bèi)景下(xià)吸引了大(dà)量(liàng)食(shí)客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)的人气聚集地、营(yíng)业时间以及就餐(cān)流(liú)程，该团(tuán)队还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)店之间的差异(yì)主要体(tǐ)现在肉质(zhì)和腌制(zhì)过程上，当(dāng)地市民除了选择(zé)以上“网红店”，也会前(qián)往(wǎng)其他小店（如社区(qū)烧烤店(diàn)）就(jiù)餐，部分市民甚至会(huì)驾车(chē)半(bàn)个多小时前往金(jīn)岭回(huí)族镇吃烧烤(kǎo)（和(hé)市内用的圆形薄饼不同，金(jīn)岭镇(zhèn)主要(yào)使用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧(mù)羊村总店为(wèi)例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动周边几家(jiā)烧烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应，许多游(yóu)客即便排(pái)不上号(hào)也会来现场(chǎng)看看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤(kǎo)消(xiāo)费者的观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的消费人群以中青年(nián)为主，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末不(bù)少游客也(yě)会自驾前(qián)来(lái)，从(cóng)车牌来看包括但不限于山东其他(tā)地区、北(běi)京、天津、河北、河南(nán)、安(ān)徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面积和客流量较大的地方也有(yǒu)不少主播过(guò)来探店(diàn)，淄博市政府出动了大(dà)量工(gōng)作(zuò)人员监(jiān)督规(guī)范其行为，整体上网(wǎng)红(hóng)直播并(bìng)不影响其他游客(kè)的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现，在烧烤(kǎo)的(de)带动(dòng)下，淄(zī)博的八大局街区、各个景点(diǎn)/商圈客(kè)流量(liàng)都有了明显提升(shēng)。

　　该团队(duì)指(zhǐ)出，淄博烧烤(kǎo)走红，当(dāng)地政府采取了一系(xì)列(liè)措施保障和丰富游客体验，热度有望(wàng)延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝