新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的(de)的(de)症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且(qiě)很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上(shàng)一层(céng)食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最(zuì)多(duō)和(hé)最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼(ní)克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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