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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干，下入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的(de)大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼<夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022/p>

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省(shěng)的特(tè)征传(chuán)统名菜(cài)，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化(huà)的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可(kě)名(míng)望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制而(ér)成(chéng)。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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