燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净(jìng)利(lì)润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利(lì)润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的营收增(zēng)长幅(fú)度(dù)并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能(néng)，而新增(zēng)产能是为了利(lì)用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品(pǐn)为代表(biǎo)的(de)大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇(qí)”的(de)高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的(de)啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上(shàng)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得(dé)到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价(jià)超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及(jí)包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体毛利(lì)率均有所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增(zēng)速放(fàng)缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的(de)增长，除(chú)了高(gāo)端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产(chǎn)能布局(jú)，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固(gù)定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常(cháng)用(yòng)手(shǒu)段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会(huì)上(shàng)就透露，已(yǐ)着(zhe)手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗)酒(jiǔ)企(qǐ)业也出(chū)现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人(rén)员减少(shǎo)的(de)趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗 line-height: 24px;'>新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地也(yě)为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处(chù)置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要(yào)系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权(quán)等长期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来(lái)了(le)当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个(gè)项目正式(shì)投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年(nián)度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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