可以把饺子(zi)放(fàng)入一(yī)个袋子中，然后握住袋子，往桌上(shàng)敲几(jǐ)下，饺子(zi)即可分开(kāi)；

　　或(huò)者把饺子放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)中冷藏几分钟，解冻后即可较轻(qīng)松解开；

　　或者是放在常(cháng)温下，让(ràng)其自(zì)然解冻，但(dàn)是这样饺子皮易(yì)坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不(bù)粘(zhān)一块：刚包好的饺子(zi)表面(miàn)会(huì)比较潮湿(shī)又互相挨着，所以(yǐ)才导致放入冷(lěng)冻室易粘(zhān)到一起(qǐ)，只要解决(jué)潮湿和间隔问题，就(jiù)能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可(kě)以把(bǎ)饺(jiǎo)子分开放，这样自然饺子不会粘在(zài)一起(qǐ)；

　　也可在(zài)饺子皮外(wài)边滚上(shàng)少许面粉，使(shǐ)饺子皮(pí)不(bù)要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包(bāo)好后在桌上放1-2小时，等水(shuǐ)分略干(gàn)了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直(zhí)接(jiē)蒸法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺子(zi)放到笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右即可食用，但是要注意蒸的时(shí)间(jiān)足够长，防止粘(zhān)在一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若是(shì)在(zài)蒸饺子之前(qián)等饺子解冻，饺子皮(pí)会(huì)变(biàn)得很软且(qiě)容易破。

　　冻(dòng)饺粘在(zài)一(yī)起煮法(fǎ)：（1）锅中放冷(lěng)水(shuǐ)，直接(jiē)把粘在一起的饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大(dà)火，水(shuǐ)在慢(màn)慢升温(wēn)的过程中，饺(jiǎo)子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热(rè)的过程中，可用勺子推一推饺(jiǎo)子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部浮于水上(shàng)，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺(jiǎo)子粘一起要(yào)用冷水煮：冻好的饺子直接放入(rù)热水(shuǐ)中，会使饺子其(qí)他部分(fēn)熟得快(kuài)，而(ér)粘在一起的(de)部分(fēn)还没熟，煮太久(jiǔ)饺子易(yì)破，冷水下锅(guō)可让(ràng)饺子皮先吸收(shōu)一定水分，有(yǒu)初(chū)步解冻(dòng)的效果，这样(yàng)饺子既不(bù)会粘在一(yī)起也(yě)不(bù)会有部(bù)分煮不熟的(de)情况。