辣椒怎么(me)风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属(数学中e等于多少，高中数学中e等于多少shǔ)于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使数学中e等于多少，高中数学中e等于多少用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更(gèng数学中e等于多少，高中数学中e等于多少)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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