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牛(niú)肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不(bù)良的影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结(jié)，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到(dào)保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。<缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱/p>

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的(de)香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆(cuì)的(de)轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一(yī)种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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