黄喉要煮多久，黄喉要煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)能熟火锅1-3分(fēn)钟，黄喉要煮1-3分(fēn)钟的。

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黄喉要煮多久，黄喉要煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟火锅(guō)

　　黄喉一般要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅一直(zhí)保持着水(shuǐ)开的(de)状态,这(zhè)时候放入(rù)口感(gǎn)爽脆黄喉(hóu),大概(gài)1-3分钟左右,发(fā)现黄喉(hóu)颜色变了就说明熟了(le),可以食(shí)用了。

黄喉怎(zěn)么做好吃(chī)

　　1、黄喉切花刀(dāo)，方(fāng)法是切连刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切(qiè)片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽(chōu)、味精、鸡精(jīng)调(diào)好加入适量香油花椒油并加入(rù)适量水淀粉。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯黄喉(hóu)，焯7成熟即可（因为还要下(xià)锅炒制），时间不宜过(guò)长，否(fǒu)则(zé)影响口感

　　4、锅内热(rè)油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆(bào)香(xiāng)，在(zài)放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯(chāo)好的黄喉(hóu)，淋(lín)上味(wèi)汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双椒爆黄喉就做(zuò)好啦！

黄喉的做(zuò)法(fǎ)有什么

　　黄喉是中的(de)一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，（一(yī)般为(wèi)主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常被误解为食(shí)管或气管）在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要(yào)的特(tè)点就是爽(shuǎ鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的ng)脆。

　　除了用在火锅之外，也有制(zhì)作将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么(me)处理

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中有很多不好的物质，所以在烹(pēng)饪之前要用开(kāi)水(shuǐ)浸(jìn)泡大约二十分钟(zhōng)，这样可以有效去除上(shàng)面的脏东西，然后冲(chōng)洗(xǐ)干净即(jí)可(kě)。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有杀(shā)菌功能，在(zài)泡黄喉的过程(chéng)中最好用手(shǒu)搓揉一下，这样(yàng)可以(yǐ)将里面脏的物质洗出来，然后再换(huàn)清水(shuǐ)反复搓(cuō)洗，直到彻(chè)底(dǐ)清洗干净(jìng)为止。

黄喉的营养价值

　　最常吃的黄喉是属于猪体(tǐ)内血管的一部份(fèn)，主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些(xiē)。

　　火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货(huò)很多(duō)都爱吃牛黄喉。

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