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刀鱼(yú)是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为(wèi)主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄河等(děng)淡(dàn)水地(dì)区(qū)，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但它们可以(yǐ)在海水中生长(zhǎng)。 由(yóu)于刀鱼(yú)有洄(huí)游习(xí)性，它们(men)不仅能适应淡水环境，还能(néng)在(zài)海水中(zhōng)正常生长。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼(yú)繁(fán)殖时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成(chéng)功(gōng)后，它们会将小(xiǎo)鱼带入(rù)海水(shuǐ)中生(shēng)长(zhǎng)。 因此，很多(duō)刀(dāo)鱼生活在(zài)淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的(de)交界处(chù)，比如我国的(de)渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的(de)三分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼(yú)体长(zhǎng)可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大(dà)的半(bàn)月形(xíng)鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活(huó)在热带(dài)和温带水(shuǐ)域，但夏(xià)季有(yǒu)时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘(yuán)有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端(duān)。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼时(shí)上(shàng)颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌骨下(xià)缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食，入(rù)东平湖后，又(yòu)重(zhòng)新摄(shè)食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵(luǎn)后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一(yī)段时(shí)间之后(hòu)再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富绥化去年疫情 绥化是几线城市的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显著(zhù)高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪(fáng)酸以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为(wèi)主；在肌肉(ròu)游离氨(ān)基酸中，含有丰(fēng)富(fù)的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的(de)一种营养均(jūn)衡(héng)、味(wèi)道鲜(xiān)美、对人(rén)体健(jiàn)康有(yǒu)益(yì)的(de)动(dòng)物蛋白。

刀鱼(yú)的形(xíng)态特(tè)征

　　刀(dāo)鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米左(zuǒ)右，雌大雄小，体形狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流(liú)上游或在(zài)河口产卵，形成渔汛，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长江下游(yóu)从南京到南通(tōng)的(de)水道，通常(cháng)是刀(dāo)鱼鱼(yú)群出入的(de)最(zuì)佳(jiā)地段。

　　江阴地(dì)处长江河口入海(hǎi)处的南岸，是鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的河岸线长(zhǎng)途上(绥化去年疫情 绥化是几线城市shàng)百里，又有相当规模(mó)的捕捞能(néng)力，所以(yǐ)，每年上市(shì)的(de)刀鱼，其产(chǎn)量在(zài)长江(jiāng)下游各县市中雄居榜首。

　　往(wǎng)往春节一(yī)过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺(wàng)季来临时，大街(jiē)小巷(xiàng)，只要叫卖的(de)人一招引，围者如堵，争相选购，称秤(chèng)的(de)、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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